Målret dit arbejde mod madspild

FN estimerer, at 1/3 af alt produceret mad aldrig bliver spist. Nøglen til at reducere madspild er at måle på det. Så enkelt kan det siges.

Hvert et kilo tæller – for klimaet, for økonomien i din forretning og medarbejdernes arbejdsglæde. For det er langt mere tilfredsstillende, at den mad der bruges tid og dygtige kokkekræfter på at tilberede, bliver spist, fremfor at ende i skraldespanden. Ansvarlig brug af de vigtige ressourcer som råvarer, personale og tid sikres ved at have helt styr på forbruget. Det kan måling af madspild være med til at sikre. Og jo bedre måledata, jo mere reducering af madspildet.

Med det rette elektroniske målingssystem kan du skræddersy din dataindsamling, så det passer til din restauration, kantine eller cateringvirksomhed. På den måde kan du målrette din indsats for madspildsreduktion. Det lyder måske omfattende, men det behøver det ikke at være.

Kom og bliv klogere på mulighederne for målbare resultater i dit arbejde med at reducere madspild, når OnlinePOS og eSmiley står klar til at dele ud af erfaringer og viden med udgangspunkt i restaurantkæden GRØD som case.