Efter to års arbejde på restaurationsbranchens store bæredygtighedsudfordringer begynder løsningerne fra projektet Verdensmål i Værdikæden nu at pible frem!
Børsen Bæredygtig satte d. 4. maj fokus på en af dem: en ny løsning til den manglende affaldssortering i Nyhavn.
I mange år har ”suget” taget imod alt affald, som er blevet kørt til forbrænding. Nu har Tholstrup gruppen, Junkbusters Danmark og Norrecco A/S udviklet et simpelt sorteringssystem, der fungerer på sparsom plads, og som kombineres med hyppigere afhentning samt oplæring af medarbejderne.
Den nye løsning sikrer genanvendelse af de mange ressourcer og håbet er, at den kan bruges andre steder i byrummet med sparsom plads til sortering.
Artiklen kan findes i Børsen Bæredygtig fra d. 4. maj 2021 på side 14-15 i den fysiske udgave og online her.