Verdensmål i Værdikæden
Verdensmål i Værdikæden skulle finde løsninger på den danske restaurationsbranches største bæredygtighedsudfordringer. Målet var at styrke konkurrenceevnen for de danske virksomheder, som leverer løsningerne samt hæve bæredygtighedsambitionerne hos både restauranter og leverandører.
Projektet var finansieret af Industriens Fond og var et samarbejde mellem Global Compact Network Denmark og Danmarks Restauranter & Cafeer samt Restauratørernes Garantiordning.
Fælles udfordringer kræver fælles løsninger
Mere end 75 aktører deltog i Verdensmål i Værdikæden for i fællesskab at teste, udvikle og skalere løsninger, som kan gøre restaurationsbranchen mere bæredygtig.
Aktørerne har valgt sig ind på en eller flere bæredygtighedsudfordringer, som de fandt relevante at arbejde med igennem projektets forløb.
På baggrund heraf blev fire såkaldte ”Værdikædegrupper” etableret.
Læs mere om grupperne her:
Fremtidens Ressourcer & Emballage
Fremtidens Fødevarer
